Jaká jsou známá tuniská jídla?

Mezi známá jídla Tuniska patří:

1. Kuskus: Jedná se o pokrm vyrobený v páře a vařením jemného bulguru. Obvykle se podává se zeleninou, masem nebo kuřecím masem.

2. Brik: Jedná se o druh pečiva připraveného tak, že se různé přísady, jako jsou brambory, tuňák, kapary a koření, vloží do tenkého těsta a osmaží se.

3. Shakshuka: Toto je jídlo vyrobené z vajec vařených v rajčatové omáčce. Obvykle se ochucuje přidáním koření, pepře a cibule.

4. Lablabi: Toto je polévka na bázi cizrny. Podává se s cizrnou, česnekem, olivovým olejem, kořením a chlebem.

5. Mechouia: Jedná se o salát z pečené zeleniny. Rajčata, paprika, cibule a česnek se orestují, rozdrtí a dochutí olivovým olejem, citronovou šťávou a kořením.

6. Mloukhiya: Toto je jídlo, ve kterém se vaří listy mloukhiya, zelená listová rostlina, a podávají se s masem nebo kuřecím vývarem. Obvykle se podává s rýží nebo chlebem.

7. Makroud: Jedná se o sladkou svačinku z těsta plněného datlovou pastou a mandlemi. Často se zdobí moučkovým cukrem. Tuniská kuchyně nese vliv středomořské a blízkovýchodní kuchyně. Často se používá koření, olivový olej a čerstvá zelenina. Důležitou součástí tuniské kuchyně jsou navíc pokrmy z mořských plodů a masa.