Jaká jsou slavná jídla Gibraltaru?

Gibraltar má kuchyni, která nese vliv britské a španělské kuchyně. Na Gibraltaru jsou proto k dispozici různé lahůdky. Zde jsou některá ze slavných gibraltarských jídel:

1. Pečeně: Je to pokrm specifický pro Gibraltar. Jedná se o typ guláše, který se obvykle připravuje z hovězího nebo kuřecího masa. Vaří se s cibulí, mrkví, bramborami a kořením.

2. Calentita: Je to jedna z tradičních chutí Gibraltaru. Připomíná druh smaženého chleba z cizrnové mouky, vody, olivového oleje, soli a koření. Obvykle se podává se sýrem, olivami nebo sardinkami.

3. Torta de Acelga: Tato pochoutka, známá také jako špenátový koláč, se vyrábí z těsta plněného špenátem, cibulí, sýrem a kořením. Peče se v troubě a podává se teplé nebo studené.

4. Panissa: Je to druh cizrnového pyré vyrobený z cizrnové mouky, cibule, olivového oleje a koření. Obvykle se podává se sýrem a olivami.

5. Gambas al Ajillo: Znamená „česnekové krevety“ ve španělštině. Je to pokrm, ve kterém se smaží krevety s česnekem, olivovým olejem, červenou paprikou a citronovou šťávou. Obvykle se podává jako předkrm.

6. Pescado Frito: Ve španělštině znamená „smažená ryba“. Na Gibraltaru se obvykle připravuje z čerstvých mořských plodů, jako je mořský okoun nebo sardinky. Po usmažení podáváme s citronovou šťávou. Pokrmy ovlivněné Brity lze nalézt také na Gibraltaru. Například pokrmy jako fish and chips, pastýřský koláč a steak a ledvinový koláč patří k pochoutkám, které se na Gibraltaru často konzumují.