Jaká jsou slavná peruánská jídla?

Mezi známá peruánská jídla patří ceviche, lomo saltado, rocoto relleno, aji de gallina, causa, anticuchos, pollo a la brasa, tacu tacu, papa a la huancaina a empanadas. - Ceviche: Je to druh salátu, ve kterém jsou čerstvé ryby a mořské plody marinované s citronovou šťávou. - Lomo Saltado: Je to pokrm, kde se maso, cibule, rajčata a paprika spojí a vaří na pánvi wok. - Rocoto Relleno: Je to pokrm, ve kterém jsou feferonky plněné mletým masem a sýrem a zapečeny v troubě. - Aji de Gallina: Je to pokrm, ve kterém se podává vařené kuřecí maso se žlutou feferonkovou omáčkou. - Causa: Je to pokrm, ve kterém jsou přísady jako kuře, tuňák nebo krevety umístěny na vařené a rozmačkané brambory. - Anticuchos: Jedná se o pokrm, ve kterém se marinované maso napíchne na špíz a peče se na grilu. - Pollo a la Brasa: Je to kuřecí pokrm vařený na uhlí. - Tacu Tacu: Je to jídlo vařené smícháním rýže a smažených fazolí. - Papa a la Huancaina: Je to jídlo podávané s omáčkou ze žluté feferonky a sýrovou omáčkou přelité přes vařené brambory. - Empanadas: Jedná se o pečivo plněné mletým masem, sýrem nebo zeleninou a smažené.